Julien Escallier, paysan boulanger
Par LD604-GANDI le vendredi 18 juillet 2014, 18:56 - Boulangerie - Lien permanent
Julien Escallier est un paysan boulanger
installé à Chantaussel, sur la commune de Saint-Julien-en-Champsaur
(Hautes-Alpes).
Avec son frère Jérome, ils exploitent le GAEC de Baffol où ils produisent
en culture bio des céréales issues de variétés anciennes. Ils fabriquent
eux-mêmes leur farine et réalisent un pain cuit au bois au four banal du
hameau...
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Commentaires
ça donne faim!!!!!
super photos
bonne continuation a Julien et a son photographe