Denis Lebioda | Auteur Photographe

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Tag - Pain

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mercredi 21 août 2013

C'était à Champoléon

Coeur de Nature - Champoléon - Hautes-Alpes fleche-marron Dimanche 18 août 2013 se déroulait à Champoléon une nouvelle édition de "Coeur de Nature", le festival de l'écologie en montagne.

Pour l'occasion, j'ai présenté des photos de ma série "Boulangers Bio dans les Hautes-Alpes". Pour certaines d'entre elles il s'agissait là de leur première sortie publique... et ce fut une belle sortie !


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mardi 30 avril 2013

Le Pain d'Antan

Le Pain d'Antan - Ancelle carres-fleche-marron A Ancelle (Hautes-Alpes), Stéphane Philippe est boulanger. Il produit un pain à base de farine biologique qui est commercialisé localement, sur les marchés, au Cafépicerie La Juncha et auprès des adhérents de l'AMAP du Champsaur.

Il m'a ouvert les portes de son fournil pour une longue et belle séance de prises de vues à la découverte de son art...


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mercredi 10 avril 2013

"Le Grain Paysan" # 1

Le grain paysan - Boulanger - Curbans carres-fleche-marron A Curbans (Hautes-Alpes) le GAEC "Le Grain Paysan" produit du pain à l'ancienne, cuit au feu de bois, réalisé à partir de céréales produites sur l'exploitation

Première partie d'un reportage sur ce beau et noble travail de paysan-boulanger...


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samedi 15 septembre 2012

Le pain du Lougon

Le Pain du Lougon - Jacques Giraud-Telme carres-fleche-marron Jacques Giraud Telme est boulanger à Bénévent et Charbillac (Champsaur / Hautes-Alpes). Il réalise, entièrement à la main, un superbe pain à la farine bio, cuit au feu de bois.

Découverte d'une journée de boulange au "Pain du Lougon...


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